Misture no liquidificador, o leite, a farinha e o açúcar.
Acrescente o ovo posteriormente.
Em uma frigideira, com tampa, derreta manteira e espalhe a massa.
Coloque a tampa e deixe assar.
Fique sempre olhando, até ela dourar de um lado, vire e repita o mesmo processo.
Sirva quente com doces ou queijo assado.