Bata os ovos na velocidade máxima até que dobre de tamanho.
Diminua para a velocidade 2 e acrescente o açúcar aos poucos.
Em seguida diminua para a velocidade 1 e acrescente a farinha peneirada.
Asse em forno preaquecido a 180° por 40 minutos (faça dois).
Bata no velocidade mínima a nata e o creme de leite bem gelados, assim que formar um creme mais consistente, acrescente aos poucos o leite condensado.
Faça uma calda com o açúcar e a água e bata as claras em neve.
Acrescente a calda, bata tudo em velocidade máxima até perceber uma grande consistência.
Asse em forno preaquecido a 180° C por 35 minutos.
Repita o mesmo procedimento do suspiro mas nao asse use-o para decorar.
Corte os pães de ló ao meio.
Uma metade vai sobrar, coloque uma camada sobre a forma, dê uma umedecida com o guaraná e em seguida coloque o recheio.
A segunda camada também é pão de ló.
Repita o precedimento e, em seguida, acrescente o suspiro e o recheio.
Feche com a última camada de pão de ló, decore de acordo com sua preferencia!
Elas são opcionais: desenhe as grades sobre um papel alumínio e deixe secar em temperatura ambiente, descole-as e grude conforme preferencia.
Não vai fermento.