Bolo gelado com creme
Por Jéssica

Ingredientes (8 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte em fatias finas o 1/4 do bolo de chocolate (sugestão faça em pequenos pedaços irregulares).

Passo 2 : Creme:

Em uma panela coloque um pequena porção de margarina e deixe derreter.

Passo 3 :

Coloque 1 lata de leite condensando junto a margarina ( fogo baixo)

Passo 4 :

acrescente as 3 gemas e deixe cozinhar.

Passo 5 :

Misture sempre para não grudar na panela.

Passo 6 :

Acrescente a maisena dissolvida em leite ou água. Espere até formar um creme bem consistente.

Passo 7 :

Reserve.

Passo 8 : Montagem:

Com auxílio de uma colher, espalhe um pouco do creme no fundo da travessa.

Passo 9 :

Organize uma base com as fatias do bolo (não se preocupe em deixar tudo certinho um ao lado do outro, pois quanto mais espalhado melhor).

Passo 10 :

Cubra as fatias com o resto do creme ou faça novas camadas se assim desejar.

Passo 11 :

A última camada é o chantilly.

Passo 12 :

Para fazer o chantilly é necessário usar uma batedeira: coloque as 3 claras e bata até o ponto de neve.

Passo 13 :

Adicione as 2 colheres de açúcar e um pouco de creme de leite (quanto mais creme de leite, mais líquido o chantilly) e bata até ficar cremoso.

Passo 14 :

Despeje sobre o creme e leve a geladeira por cerca de 3 a 4 horas.

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