Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha, as verduras e o tempero a gosto.
Reserve o caldo.
Com o peito de frango cozido, desfie e refogue com tomate, cebola e manteiga.
Com uma xícara de caldo do cozimento do frango em uma panela a parte, acrescente maisena e deixe engrossar.
Misture com o frango já desfiado e acrescente um pouco de creme de leite.
Unte a forma com farinha de trigo.
Acrescente um pouco da massa espalhando bem por toda extensão da forma.
Espalhe o recheio pela massa e adicione um pouco de azeitonas.
Cubra com o restante da massa.
Antes de colocar no forno, preaqueça por 10 minutos a 220º C.
Deixe assar até ficar dourada.