Colocar em uma forma redonda, com buraco no meio, o nescau e a água.
Levar ao fogo, mexendo por 3 minutos.
Levar ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite comum.
Mexer sem parar, até formar um creme, reserve.
Bater as claras em neve e acrescente o açúcar e o creme de leite.
Misture as claras em neve ao creme amarelo.
Coloque na forma que está com a calda.
Leve ao congelador por 6 a 8 horas.
Para desenformar, leve ao fogo em banho-maria.