Corte os pães pela metade, como se fosse fazer um sanduíche.
Raspe o meio do pão com uma colher, até ficar uma pequena concavidade.
Separe esse farelo de pão.
Regue os pães com bastante azeite.
Em uma tigela, misture o tomate e a cebola cortado em pedaços bem pequenos, o cream cheese e o farelo de pão.
Acrescente o leite, para ficar mais pastoso.
Tempere com o sal e pimenta-do-reino e acrescente o orégano e o manjericão.
Distribua a mistura em cima dos pães, tomando cuidado para preencher bem os espaços.
Leve ao forno já preaquecido, em fogo baixo por cerca de 30 minutos.