Cozinhe a macaxeira (ou aipim) bem cozida com um pouco de sal.
Enquanto a macaxeira cozinha, lave, corte em pequenos pedaços a carne e frite.
Depois, em um refratário que vá ao forno, vá machucando a macaxeira e retirando os talos que ficam.
Acrescente o requeijão misturando com a macaxeira.
Depois de feito isso, coloque a carne (se quiser desfiar também fica muito bom) espalhando sobre ela.
Por fim, adicione o queijo mussarela e o ralado por cima.