Bata a manteiga e o ovo primeiro.
Adicione os ingredientes secos, devagar, até que a massa incorpore.
Trabalhe a massa com as mãos, até que solte do pote.
Se necessário, adicione mais manteiga.
Unte um tabuleiro com manteiga e farinha de trigo.
Faça bolinhas, achatando com o dedão.
Asse em forno a 180°C por 12 a 14 minutos ou até que a base do biscoito fique dourada.
Alguns fornos variam de temperatura, então é bom ficar de olho.
Deixe esfriar em um estrado de metal.
O biscoitinho ficará crocante e serve perfeito com café.
A quantidade varia de acordo com o tamanho, pode fazer do tamanho da moeda de 1 real.