Cozinhe os chuchus em água e sal, despeje em uma travessa e reserve.
Em um panela, aqueça a margarina, coloque 1/2 cebola picada e os dentes de alho picados, deixe fritar.
Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Acrescente a farinha de trigo e mexa, até formar uma farofa.
Coloque o leite, em seguida a água e mexa bem, até engrossar, virando um creme.
Corte a cebola em rodelas bem finas e cubra os chuchus.
Despeje o creme sobre a cebola e os chuchus.
Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por 15 minutos a 240°C.