Em uma travessa, repouse as rodelas de cebola e acima delas as rodelas de batata doce.
Repita o processo mais uma vez.
Após temperar o frango a gosto, corte-os em filés e coloque sobre as batatas doce em rodelas.
Corte o tomate em rodelas e distribua sobre o frango.
Tempere com sal, pimenta, orégano e ervas finas (opcional).
Por último, jogue as lasca de amêndoa por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, verificando de vez em quando.