Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo.
Em uma frigideira untada com um fio de óleo, já aquecida, coloque pequenas quantidades da massa e espalhe.
Vire, até os dois lados ficarem dourados.
Para toda a lasanha será necessário 9 massas de panqueca.
Em uma panela, coloque óleo e acrescente o alho e a cebola picados, frite por 10 minutos.
Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.
Após bem cozida, acresencte o sachê de molho de tomate, cozinhe por mais 5 minutos.
Em uma panela, coloque água, cozinhe o brócolis por 20 minutos, quando estiver bem cozido, retire a água.
Pique o brócolis em pedaços pequenos e acrescente o sachê de molho quatro queijos, não precisa ir ao fogo.
Em um refratário de vidro, coloque uma camada bem fina de molho tomate para não grudar.
Acrescente a primeira camada de massa de panqueca, uma camada de molho bolonhesa e uma camada de queijo mussarela.
Faça outra camada de massa de panqueca, uma camada de molho quatro queijos com brócolis e uma camada de queijo mussarela.
Por último, uma camada de massa de panqueca e o molho bolonhesa.
Cubra tudo com queijo mussarela e pimenta moída a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.