Coração de frango (coraçãozinho de galinha) para churrasco do Luizão
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Foto : TudoGostoso
Por Luiz Fernando Isernhagen Prebianca

Ingredientes (6 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe os corações primeiro.

Passo 2 :

Retire o grosso da gordura saturada e as veias mais grossas.

Passo 3 :

Cuide para retirar qualquer resquício de sangue coagulado.

Passo 4 :

Deixe um pouco da gordura.

Passo 5 :

Dissolva a manteiga na água morna.

Passo 6 :

Coloque os corações numa tigela e adicione o restante dos ingredientes.

Passo 7 :

Misture bem (usando as mãos mesmo) e cubra, selando bem com plástico filme (PVC).

Passo 8 :

Deixar na geladeira de um dia para o outro, para o tempero penetrar bem.

Passo 9 :

Retirar e fazer espetinhos na hora de colocar no fogo.

Passo 10 :

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