Bata no liquidificador o feijão e a água, passe na peneira e reserve o líquido.
Na panela de pressão, acrescente a cebola, o alho e o azeite e refogue por 2 minutos.
Acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente a pimenta-do-reino, o tempero ana maria, o sal, a cenoura, a batata, o chuchu e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o líquido do feijão, a água e o vinagre (acrescente mais água se necessário).
Tampe a panela e deixe até pegar pressão por 5 minutos.
Tire a pressão, acrescente o macarrão e deixe ferver por 6 minutos (ou o tempo necessário para que o macarrão fique al dente).