Corte a abobrinha em rodelas finas e reserve.
Pique o agrião e reserve.
Em uma panela, adicione azeite, a cebola e o alho para dourar.
Quando os temperos já estiverem douradinhos, adicione a abobrinha e mexa para incorporar o tempero. Acrescente 250 ml de água e deixe cozinhar até você perceber que a abobrinha ficou al dente.
Acrescente o agrião quando a abobrinha estiver pronta e deixe que o calor dela amoleça o agrião.
Sirva com arroz e frango, fica muito gostoso!