Dissolva o amido em uma xícara de leite e reserve.
Leve ao fogo médio o leite restante e o açúcar.
Misture as gemas batidas e deixe aquecer.
Adicione o leite condensado e o amido dissolvido, mexendo sempre até ferver.
Bata o creme de leite com o achocolatado até obter um creme homogêneo.
Em um refratário ou forma quadrada, intercale camadas de creme branco com camadas de biscoito e finalize com a cobertura.
Sirva frio ou gelado.