Cozinhe 2 ovos e reserve.
Pique a cebola e o alho e frite-os no azeite.
Acrescente o bacon e depois o pimentão com o milho.
Acrescente a farinha de milho, 4 ovos, sal e o orégano.
Adicione o vinho, misture bem e retire do fogo.
Espalhe a farofa em um pirex e acrescente os ovos cozidos picados em cubos.
Sirva como acompanhamento.