Lasanha de salmão dom Morato
Foto : Morato
Por Morato

Ingredientes (4 porções)

Recheio

Molho 4 queijos

Modo de preparo

Passo 1 : Molho quatro queijos:

Doure o alho na margarina ou manteiga.

Passo 2 :

Junte todos os queijos, inclusive o requeijão, e mexa sem parar até que derretam e se misturem.

Passo 3 :

Acrescente o creme de leite e mexa.

Passo 4 :

Coloque o leite e continue a mexer até ficar homogêneo.

Passo 5 : Recheio:

Tempere o salmão com o limão, sal e pimenta (opcional).

Passo 6 :

Tempere o camarão com o limão, sal e pimenta (opcional) em recipientes separados e reserve por 30 minutos.

Passo 7 :

Pique a cebola e o alho.

Passo 8 :

Coloque um fio de azeite na panela, deixe aquecer, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.

Passo 9 :

Coloque o camarão e vá mexendo até ele pegar uma cor rosada.

Passo 10 :

Acrescente o salmão e vá mexendo - o ideal é que o salmão fique bem desmanchado (esfarelado, porém consistente).

Passo 11 :

Acrescente a salsinha e a cebolinha e misture bem.

Passo 12 :

Depois, acrescente o molho 4 queijos e mexa até que o molho se encorpore em todo o recheio.

Passo 13 : Montagem:

Em uma forma, coloque um pouco de molho no fundo.

Passo 14 :

Acrescente a massa da lasanha, o recheio e a mussarela.

Passo 15 :

Adicione outra camada de massa, molho e queijo, pois o ideal é ter 3 ou 4 camadas (se der mais, não tem problema).

Passo 16 :

Leve ao forno médio até começar a borbulhar.

Passo 17 :

Pronto, é só servir.

Informações adicionais

Pode ser usar o molho branco, se preferir. Preaqueça o forno em temperatura alta uns 10 minutinho antes.

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