Em um refratário coloque uma camada de sorvete e amasse com a mão para ficar uma camada "reta"
Misture o doce de leite com 1/3 da caixa de creme de leite, se achar que o doce de leite ainda está muito duro vá acrescentando o creme de leite aos poucos até deixá-lo mais cremoso, logo espalhe a mistura por cima da camada de sorvete
Quebre o chocolate crocante e jogue por cima da camada de doce de leite
Derreta a barra de chocolate meio amargo em potência baixa no microondas e depois misture com uma caixa de creme de leite, assim faça uma camada por cima dos chocolates picados
Por fim faça mais uma camada de sorvete e triture as paçoquinhas (com as mãos) por cima
Também pode colocar a paçoca por baixo da camada de sorvete e decorar a sobremesa com mm's
Outra sugestão é repetir as camadas caso queira fazer para mais pessoas
Quando finalizar a sobremesa guarde-a no freezer e se gostar dos sorvete mais cremoso tire um pouco da geladeira minutos antes de servir, mas cuidado para não aguar