Name: Hambúrguer gourmet da Abimapi para o dia mundial do pão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 pães para hambúrguer; 4 hambúrgueres; 4 porções de creme refrescante; fatias de tomate ao seu gosto; fatias de cebola roxa ao seu gosto; 400 g de carne (patinho ou coxão mole) moída; 200 g de carne fraldinha moída; sal e pimenta-do-reino moída na hora ao seu gosto; 1 pepino japonês cortado em cubos bem pequenos e escorrido em peneira; 1 colher (sopa) de folhas de hortelã bem picadas; 2 colheres (sopa) de cebola roxa bem picada; 1/2 dente pequeno de alho amassado; 1 colher (chá) de suco de limão; sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto

Hambúrguer gourmet da Abimapi para o dia mundial do pão

Foto : Abima

Por Abima

20 min
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Ingredientes (4 porções)

4 pães para hambúrguer
4 hambúrgueres
4 porções de creme refrescante
fatias de tomate ao seu gosto
fatias de cebola roxa ao seu gosto

Hambúrguer

400 g de carne (patinho ou coxão mole) moída
200 g de carne fraldinha moída
sal e pimenta-do-reino moída na hora ao seu gosto

Creme refrescante

1 pepino japonês cortado em cubos bem pequenos e escorrido em peneira
1 colher (sopa) de folhas de hortelã bem picadas
2 colheres (sopa) de cebola roxa bem picada
1/2 dente pequeno de alho amassado
1 colher (chá) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture as carnes, dívida em quatro porções, faça bolinhas e achate-as bem para dar o formato de hambúrguer.

Passo 2 :

Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.

Passo 3 :

Asse os hambúrgueres em um grill ou frite ao seu gosto.

Passo 4 :

Corte os pães, coloque um hambúrguer em uma das partes, uma porção de creme refrescante, fatias de tomate a gosto, fatias de cebola e cubra com a outra parte de pão.