Name: Farofa de camionheiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 calabresa picada; 1 pedaço de carne de sol picada; 1 pedaço de peito de frango picado; 1 pedaço de jabá picado; 1 pedaço de toucinho picado; 1 maçã picada; 100 g de uvas passas; 50 g de coentro picado; 1 cebola média picada; 1 pimentão picado; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 kg de farinha

Farofa de camionheiro

Por Catherine

30 min

Ingredientes (20 porções)

1 calabresa picada
1 pedaço de carne de sol picada
1 pedaço de peito de frango picado
1 pedaço de jabá picado
1 pedaço de toucinho picado
1 maçã picada
100 g de uvas passas
50 g de coentro picado
1 cebola média picada
1 pimentão picado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 kg de farinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro lave a calabresa, a carne de sol, o peito de frango, a jabá, e o toucinho.

Passo 2 :

Depois, coloque numa panela tudo junto com água e leve ao fogo para escaldar escalde duas vezes.

Passo 3 :

Depois de escaldado, lave tire bem a água e coloque numa frigideira para fritar com um pouco de óleo. Após fritos, retire o óleo leve a carne novamente ao fogo baixo e vá adicionando os últimos ingredientes.