Junte o leite e o ovo e misture com o mixer.
Acrescente, em seguida, a farinha, o sal e misture até ficar bem líquido e com um aspecto fofo para não ganhar grumos.
Numa frigideira com 1 colher de sopa de óleo bem quente, ponha a cebola e deixe refogar por 5 minutos.
Em seguida, adicione o tomate picado por mais 5 minutos e vá mexendo.
Junte os cogumelos e, por fim, o atum bem amassado.