Em uma panela, adicione água e, quando ferver, adicione sal.
Na sequência, acrescente o macarrão e deixe cozinhar até atingir o ponto desejado.
Após escorrer o macarrão, dê um jato de água fria e adicione o azeite.
Coloque as linguiças em uma panela com água e vinagre e deixei ferver por volta de 6 minutos.
Retire a linguiça da água e deixe esfriar.
Quando estiver fria, retire a pele e corte em tamanho pequeno.
Em uma panela, adicione azeite, linguiça, alecrim e deixe fritar um pouco.
Em seguida, adicione a cebola picada, pimentão picado, alho e cheiro verde.
Depois, adicione o tomate, o molho de tomate, o caldo de carne e um pouco de água.
Deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Após esse tempo sirva com o macarrão e queijo ralado de sua preferência.