Bata as claras em neve.
Junte as gemas e bata.
Junte o açúcar (sempre batendo), em seguida, o leite quente, a farinha e o fermento.
Bata mais um pouquinho.
Leve ao forno quente por uns 45 minutos (depende do forno).
Bata no liquidificador (ou na batedeira) o leite condensado e o leite de coco.
Desenforme o bolo, fure-o todo com um palito e regue-o ainda morno com o leite condensado e o leite de coco batidos.
Polvilhe com coco ralado.