Tempere o peixe com o suco de 1 limão, os 2 dentes de alho, a pimenta e o sal a gosto.
Reserve por 30 minutos pelo menos.
Corte as batatas em rodelas médias (nem muito finas e nem muito grossas) e cozinhe na água com sal a gosto.
Forre o refratário médio com as batatas cozidas.
Coloque a cebola cortada em rodelas por cima da batata e regue com azeite.
Arrume os filés do peixe por cima.
Misture o molho de tomate com um pouco de sal e orégano.
Espalhe por cima do peixe, para finalizar.
Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
Retire do forno, cubra com a mussarela e leve novamente ao forno até o queijo derreter.
E está pronto para servir.
Sabe o melhor de preparar essa receita de peixe no forno com batata? É que não você não precisa utilizar só um tipo de filé de peixe para fazê-la! Entretanto, é bom que você use um tipo de peixe branco que seja firme para que ele não se desmanche com facilidade.
Algumas sugestões que você pode usar para fazer o peixe assado no forno com batata são a tilápia, a merluza, a pescada, o dourado, o pintado, o robalo e o linguado.
Para que o tubérculo do filé de peixe ao forno com batatas não passe do ponto, é importante saber o tempo de cozimento da batata. Ela precisa ficar al dente, que é quando está cozida, mas ainda tem uma leve resistência ao espetar com um garfo. Para isso, cozinhe em cerca de 5 a 10 minutos.
Usar um molho de tomate pronto vai dar mais praticidade ao fazer o peixe no forno com batata, mas usar um molho de tomate caseiro vai dar toda a diferença no sabor! E a boa notícia é que você pode congelar o que sobrar para usar em outras receitas com molho de tomate.
Aqui nesse modo de como fazer peixe assado no forno com batata, a cebola e o tubérculo evitam que o filé fique ressecado, pois a primeira libera água e o segundo absorve uma parte do calor. Mas, se quiser garantir, pode cobrir a forma com papel-alumínio e retirar depois só para dourar.
Com vários benefícios para a saúde, o filé de peixe é um tipo de proteína que é muito fácil de fazer e prático para o dia a dia, pois permite diversas possibilidades de preparo, assim como essa receita de filé de peixe ao forno com batatas.
E se você quiser conhecer algumas delas, então conheça o filé de salmão ao forno, o filé de tilápia empanado, o filé de peixe na airfryer, o filé de peixe ao molho de camarão, o filé de peixe ao leite de coco, o filé de peixe ao molho branco, o filé de merluza frito e o filé de panga ao molho.
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