Sopa de feijão turbinada
Foto : Fabiana Dias
Por Fabiana Dias

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o feijão com um pouco do caldo no liquidificador e 1/2 xícara de água.

Passo 2 :

Corte todas as verduras em pedaços e coloca no liquidificador.

Passo 3 :

Bata até ficar pastoso.

Passo 4 :

Caso necessário, acrescente um pouco mais de água.

Passo 5 :

Coloque a mistura em uma panela média em fogo médio.

Passo 6 :

Acrescente o macarrão e tampe.

Passo 7 :

Pode acrescentar um pouco mais de água, caso a sopa esteja muito grossa.

Passo 8 :

Quando o macarrão estiver cozido, acrescente as cenouras e 1/2 lata de ervilha (ou a quantidade que for ao seu gosto).

Passo 9 :

Verifique o sal e a pimenta.

Passo 10 :

Ferva mais alguns e está pronto para servir.

Informações adicionais

Pode ser servido com fatias de pão torrado com manteiga, alho e queijo parmesão ou requeijão.

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