Muffins saudáveis de morango, iogurte e aveia

Ingredientes (6 porções)

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar refinado
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1/2 colher (chá) de canela
• 1 xícara ou 2 potinhos de iogurte
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de morangos picados

Modo de preparo