Em uma panela coloque 1/4 xícara (chá) de manteiga, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 lata de leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo.
Espere esfriar um pouco e coloque o ovo mexa bem até formar um creme.
Em forminhas individuais untadas e polvilhadas com chocolate em pó coloque uma porção do creme (feito acima). Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por 10 minutos.
Retire do forno, desenforme e sirva em seguida com sorvete.