Primeiro, coloque o azeite para esquentar numa panela ou frigideira grande.
Depois que esquentar, jogue a calabresa na panela.
Deixe a calabresa fritando no azeite por cerca de 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Em seguida, colocar o cheiro verde e misturar bem.
Na sequencia, coloque o whisky e o vinagre balsâmico e deixar curtir uns 3 minutos, mexendo com a colher.
Após este passo, desligar o fogo e colocar a farofa e o hortelã e misturar até que tudo fique bem incorporado todos os ingredientes.
Sirva com churrasco, vinagrete ou mesmo com arroz e feijão.