Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar e deixe bater ate dobrar de tamanho.
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve por 15 segundos ao micro-ondas.
No liquidificador, bata o leite condensado, os pêssegos cortados em pedaços e descascados, a gelatina dissolvida e o suco do limão.
Quando estiver tudo bem batido, misture as claras bem devagar para não perder o ar.
Leve a geladeira por 2 horas e pode servir.
Decore com pêssegos, chantilly ou nata.