Coloque os ingredientes da calda na forma em que irá assar o bolo e leve ao fogo até formar uma calda de caramelo fina.
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque em cima do caramelo.
Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa homogênea e despeje em cima das bananas.
Leve assar em forno preaquecido a 220° C por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme ainda quente.