Em um liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o trigo e as frutas cristalizadas) por 2 minutos em velocidade máxima.
Despeje o preparo líquido em um vasilhame grande que possibilite misturar a massa toda.
Adicione o trigo e, com uma colher de pau, misture bem.
Adicione as frutas cristalizadas e misture de modo a distribui-las uniformemente pela massa.
Deposite a massa na forma (assadeira oval) previamente untada com margarina, distribuindo-a por igual.
Cubra com um pano limpo e deixe-a descansar por 2 horas.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 60 minutos (com um palito longo de churrasquinho, faça o teste perfurando até ao centro da massa).
Caso necessário, deixe assar por mais 10 minutos e refaça o teste.
Espere esfriar um pouco (as bordas irão se desprender da forma por si só) e desenforme.