Em uma panela coloque a água fervente, junte o misso, misture até homogeneizar.
Bata os 3 ovos ligeiramente, e adicione aos poucos, sem misturar, pra que arrumem "placas" de ovos batidos.
Aji-no-moto, ferver por 1 minuto.
Desligue o fogo.
Junte a salsa e o tofu e o shoyo e.
Delícia.
Leve, saudável e light.