Numa vasilha, coloque metade da farinha de trigo e reserve.
Bata por 5 minutos no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento.
Despeje os ingredientes batidos no liquidificador em uma vasilha com a farinha de trigo e, com uma colher de pau, misture delicadamente.
Acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe a massa com as mãos até que fique fofa.
Ela não fica uma massa muito dura, fica meio mole.
Coloque em uma vasilha cubra e deixe crescer por 50 minutos.
Abra a massa, coloque o recheio de sua preferência (doce de leite, goiabada etc. ou, se preferir, recheio salgado, como frango, salsicha ou calabresa).
Após trabalhar a massa, tire um pequeno pedacinho, faça uma bolinha e coloque em um copo com água até a metade.
Quando a bolinha subir, a massa estará pronta para ser recheada.