Bata os ingredientes no liquidificador.
Esquente uma frigideira antiaderente.
Com uma concha, coloque uma porção de massa no centro da frigideira.
Deixe dourar e vire a panqueca com uma espátula.
Retire após dourar o outro lado.
Recheie com carne moída ou ricota, como preferir.
Esta receita rende 3 unidades.