Para fazer o ovo ficar perfeito parecendo uma trouxinha, coloque um saco plástico sobre um pote ou copo.
Quebre dentro o ovo e amarre a ponta com o barbante.
Leve os saquinhos amarrados para cozinhar em água fervendo por 4 minutos.
Retire da água, corte o barbante e remova o plástico.
Coloque o ovo no prato, e tempere a gosto com sal, pimenta e cebolinha.
O ovo pochê nada mais é que um ovo frito na água, sem óleo e sem casca.