Em uma panela, derreta a margarina, junte o leite, o chocolate e misture até dissolver.
Adicione a gema e o leite condensado, sempre mexendo.
Em um recipiente, coloque um pouco dessa mistura e dissolva a maisena.
Junte a maisena já dissolvida ao restante.
Mexa sempre para não empelotar, até engrossar.
Após engrossar (ponto de mingau) retire do fogo e continue mexendo até esfriar um pouco.
Utilizando uma batedeira, adicione o creme de leite e bata em velocidade baixa, até ficar homogêneo.
Adicione então a baunilha e a noz-moscada e bata em velocidade alta por 3 minutos.
Leve a geladeira e deixe gelar por no mínimo 4 horas.
Sirva gelado.