Preaqueça o forno em 180° C.
Em um recipiente, coloque o leite condensado, os ovos e o coco ralado.
Adicione a colher de chá da essência de baunilha e mexa.
Por último, adicione a colher de sobremesa do fermento em pó.
Unte a forma com margarina e açúcar refinado.
Na grade mais baixa, coloque o bolo e deixe assar de 15 a 20 minutos em fogo baixo, ao começar dourar a superfície retire o bolo.
Deixe esfriar e sirva.
Para dobrar as porções é só dobrar os ingredientes.
Pode se usar qualquer essência, pois é apenas para que não fique com cheiro do ovo.
Pode se usar qualquer essência, pois é apenas para que não fique com cheiro do ovo.