Tempere e refogue a carne.
Coloque água até o nível na panela de pressão e espere a carne cozinhar durante uns 30 a 40 minutos, sempre olhando se já amoleceu ou se está secando.
Abra a panela e coloque a linguiça, o feijão e o caldo de carne.
Se precisar de mais água, complete e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Quando estiver tudo cozido, coloque o extrato.
Fica um caldo bem grosso e cremoso, uma delícia.