Primeiro, derreta o açúcar até formar um caramelo.
Abaixe o fogo e acrescente as 4 colheres de sopa de água morna.
Transfira o caramelo para a forma redonda com furo no meio e reserve.
Em seguida, prepare o pudim batendo os ovos, o leite condensado e o leite no liquidificador e reserve.
Bata bem todos os ingredientes do bolo (menos o fermento) no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos.
Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos.
Despeje a massa do bolo na forma caramelizada.
Em seguida, utilizando uma concha, acrescente o pudim em cima do bolo.
Asse em banho-maria em forno médio (180º C) em forno preaquecido por 1 hora e 30 minutos aproximadamente.
O bolo troca de lugar com o pudim por ser mais leve.
Leve para geladeira por no mínimo 6 horas.
Desenforme apenas quando estiver bem gelado para que o bolo solte com mais facilidade e não desmorone!