Levar ao fogo e mexer até engrossar.
Colocar em uma travessa redonda de mais ou menos 25 cm de diâmetro.
Levar ao fogo e ferver até engrossar um pouco.
Colocar sobre o 1º creme.
Picar os 7 bombons e colocar sobre o 2º creme.
Faça um suspiro com as 3 claras, bater até ponto em neve, misturar 6 colheres de açúcar e colocar cuidadosamente sobre o chocolate picado.
Depois de seguir os passos descritos acima, colocar o pirex em forno pré-aquecido, mais ou menos 15 minutos ou até dourar o suspiro.
Depois de frio coloque na geladeira para gelar.
Fica maravilhoso porque o bombom derrete e fica crocante.
Uma delícia.