Lave bem, corte a tampa das moranguinhas e tire as sementes.
Embrulhe em papel alumínio e asse em forno preaquecido a 220º C por 1 hora.
Tempere os camarões com suco de 1 limão siciliano, alho e raspinhas da casca do limão também.
Deixe marinar por 20 minutos.
Refogue a cebola com azeite de dendê e azeite de oliva até ela ficar transparente.
Adicione os camarões e o tomate, refogue tudo por 10 minutos.
Adicione o coentro, o requeijão e o leite de coco, mexa bem e reserve.
Recheie as moranguinhas com o creme de camarão e leve ao forno por mais 15 minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.