Cozinhe o feijão na pressão com o pé de porco, a cabeça de alho e água suficiente.
Sempre deixo o feijão de molho antes de cozinhar.
Em uma panela grande a parte, frite em óleo a cebola e alho picado, depois adicione pimentão, cubo de caldo de carne, coentro, sal e pimenta-do-reino.
Após tudo refogado, adicione o feijão cozido com pé de porco e com toda a água, retirando somente a casca da cabeça de alho.
Caso não tenha água suficiente, pode adicionar mais água e deixar ferver.
Sirva com ovos cozidos, um pouco de arroz e torresmo.
Também pode adicionar outro temperos de preferência.