Pique o presunto, o queijo, a salsinha e a cebolinha em pequenos pedaços ou cubinhos.
Faça ovos mexidos em um ponto meio cru e acrescente o presunto, o queijo, a salsinha e a cebolinha já picados nos ovos.
Ponha os ovos no fogo de novo para que ele termine de cozinhar.
Ainda na panela, acrescente o arroz e mexa bastante até que eles estejam bem unidos.
Está pronto para servir.