Em um refratário, misture todos os ingredientes (menos a mussarela) e deixe a farinha por ultimo. Misture até dar liga para fazer os bolinhos.
Unte um tabuleiro com manteiga e farinha.
Faça os bolinhos usando 2 colheres de sopa para modelar, eles ficarão com uma forma de triângulo.
Coloque sobre a forma com uma distancia de 1 dedo entre eles.
Asse em forno alto por 20 minutos.
Retire do forno, cubra os bolinhos com as tiras de mussarela e volte com o tabuleiro para o forno por mais 10 minutos.
Os bolinhos ficarão dourados e crocantes.
Eu faço no forninho elétrico mesmo e dá super certo, espero que gostem.