Misture todos os ingredientes secos em um recipiente (exceto o bicarbonato de sódio) e os restantes (exceto o vinagre) em outra vasilha.
Adicione os ingredientes úmidos aos secos e vá misturando até formar uma massa homogênea.
Agora misture o bicarbonato e o vinagre separadamente da receita.
Quando reagir, adicione ao resto dos ingredientes e mexa.
Unte as forminhas de cupcake e adicione a massa até a metade.
Asse em forno preaquecido à 200º C por aproximadamente 30 minutos.
Bata todos os ingredientes na batedeira até adquirir consistência.
Coloque o preparo em um aplicador e recheie e decore os cupcakes depois de assados e frios.