Numa bacia misture bem a margarina, o açúcar e os ovos.
Junte a farinha, o amido de milho e, se for usar, a essência e continue sovando a massa.
Essa é hora, que se quiser, pode-se acrescentar o coco ralado ou as nozes.
Abra a massa sobre um plástico, pois ela gruda, com um auxílio de um rolo.
A massa tem que ficar com mais ou menos 1,5 cm de espessura.
Corte a massa com cortadores ou, se não tiver, pode usar um copo.
Leve para assar em forno 180º C.
Quando dourar embaixo, está pronto!