Primeiramente, pique a cebola, cheiro verde, alho.
Em seguida, corte o peito de frango em cubos.
Em uma panela, frite o alho e a cebola.
Em seguida, acrescente o frango em cubos, tempere com sal, pimenta-do-reino a seu gosto, um sachê de tempero para frango e deixe fritar bem.
Acrescente as 2 xícaras de arroz e deixe fritar, em seguida acrescente água fervente até cobrir. Durante o cozimento mecha diversas vezes até a água secar;
Após o secamento da água, acrescente mais água até cobrir novamente, sempre mexendo para não grudar. Quando a água estiver pela metade insira o molho de tomate, cheiro verde, um sachê de tempero para frango e continue mexendo até que a água evapore quase por completo;
Em seguida acrescente os queijos ralados e mecha até ficar cremoso.