Aqueça o azeite.
Frite as calabresas cortadas em rodelas e o filé mignon cortados em tirinhas.
Coloque as batatas e os legumes que quiser, adicione água apenas até tapar os legumes (para pouco caldo, coloque mais água se quiser bastante caldo) e deixe cozinhar até as batatas ficarem bem cozidas.
Coloque o tablete de karê e tampe a panela.
Deixe por 10 minutos em fogo brando, até o caldo engrossar.
Se achar que não esta grosso como quer, deixe por mais alguns minutos mas sempre acompanhando, porque o caldo faz a água ser absorvida rapidamente e pode queimar.
Sirva com gohan (arroz japonês).