Trufa de leite ninho recheada com Nutella
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Foto : Raphael Iserhard
Por Raphael Iserhard

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um liquidificador ou processador, bata 10 colheres de leite ninho, o leite condensado e o creme de leite com o soro até que forme uma pasta mole.

Passo 2 :

Em seguida, separe em 2 porções.

Passo 3 :

Adicione 1 colher de sopa de leite ninho em uma das porções e misture com a mão até que fique com uma textura mais firme.

Passo 4 :

Em um pote pequeno, use essa massa mais firme para cobrir o fundo com 1 dedo de espessura.

Passo 5 :

Após cobrir o fundo, espalhe a Nutella por cima dessa massa com delicadeza, sem deixar que a Nutella misture com a massa de baixo (use uma colher e os dedos).

Passo 6 :

É necessário cobrir toda a parte de baixo até que não se possa enxergá-la.

Passo 7 :

Pegue a segunda porção e misture 1 colher de leite ninho até que fique mais firme.

Passo 8 :

Cubra com essa massa toda a parte de cima da Nutella com 1 dedo de espessura sem deixar misturar.

Passo 9 :

Polvilhe leite em pó ninho por cima para finalizar o doce.

Passo 10 :

Leve no mínimo 60 minutos na geladeira, quanto mais tempo ficar, mais firme será o doce.

Passo 11 :

O visual do doce fica em 3 camadas, 2 camadas de trufa de leite ninho maiores e a camada de Nutella mais fina entre as 2.

Passo 12 :

Sirva em taças ou potes pequenos e individuais, 2 colheres de sopa (porção) cortando o doce de cima até embaixo de forma que corte a fatia toda, não misture para que as camadas fiquem bem separadas e visíveis.

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