Coloque o alho, o leite e o sal no liquidificador e bata por 3 minutos.
Vá acrescentando o óleo de soja aos poucos, até engrossar (até não dar para ver o fundo do liquidificador rodando).
Desligue acrescente o cheiro verde e bata por alguns segundos.
Fica ótimo servido em churrasco para acompanhamento de carnes e pães.